دوران بارداری یکی از حساسترین دوران زندگی بانوان به شمار میرود. تغذیه مناسب در این دوران نقش مهمی در سلامت مادر و جنین خواهد داشت. تخمه کدو یکی از مواد غذایی با ارزش بسیار بالا است که میتواند در رژیم غذایی زن باردار مورد توجه قرار گیرد.
تخمه کدو سرشار از مواد غذایی مهم مثل اسید فولیک، آهن، کلسیم و ویتامین است که برای سلامت مادر و جنین از اهمیت بسیاری برخوردار است. ما در این مقاله به تمام نکات مهم پیرامون مصرف تخمه کدو در دوران بارداری خواهیم پرداخت.
فواید مصرف تخمه کدو در بارداری
تخمه کدو، از نظر ارزش غذایی یک دانه بسیار مغذی به شمار میرود. این محصول منبع غنی از پروتئین ها، ویتامینها و روی است، چربی کمی دارد و برای کاهش کلسترول مفید است. مهمترین مواد مغذی تخمه کدو شامل پروتئین تریپتوفان، فسفر، منیزیم، منگنز و فیتوسترولهایی هستند که به بهبود وضعیت کبد و افزایش سطح ایمنی بدن کمک میکند.
با توجه به این که تخمه کدو حاوی اسیدهای چرب است، مصرف آن در دوره بارداری باعث قدرت و سلامت بافت ها، رگهای خونی و اعصاب میشود. ضمن این که وجود فیبر در تخمه کدو به تسهیل گردش خون در دوران بارداری کمک میکند که سلامت مادر و جنین را به همراه دارد. مهمترین خواص تخمه کدو در بارداری عبارتند از:
پیشگیری از اسهال
یکی از مهمترین فواید مصرف تخمه کدو در بارداری، پیشگیری از بروز اسهال است. مصرف این دانه مغذی روغنی در بارداری باعث کاهش اختلالات شکمی در این دوران شده و راهکار موثری برای کنترل اسهال است. مصرف تخمه کدو هم خطر ابتلا به اسهال را کاهش میدهد و هم اگزما را در بارداری درمان میکند. مصرف آن باعث تطهیر و پاکسازی روده شده و به از بین رفتن انگلهای دستگاه گوارش کمک میکند. همین مسئله کاهش خطر ابتلا به عفونتهای شکمی را در بارداری به همراه دارد.
جلوگیری از دلپیچه
خانمهای باردار مجاز به مصرف بسیاری از داروها نیستند اما مطمئنا به بیماریهایی در این دوران دچار میشوند. برای بانوان بارداری که به دلپیچه دچار میشوند مصرف تخمه کدو یک گزینه عالی درمانی به شمار میرود. برای این کار بهتر است از تخمه کدوی تفت داده شده استفاده کنید. حتی میتوان تخم کدوی خام را بخارپز کرده و یا پخت و مصرف کرد.
بهبود عملکرد روده
تخمه کدو منبع خوبی از فیبر به شمار میرود و از آنجایی که بسیاری از خانمهای باردار به یبوست دچار میشوند، مصرف تخمه کدو میتواند به بهبود عملکرد روده کمک کند.
ضد افسردگی
یکی از عوارض شایع دوران بارداری افسردگی است. برهم خوردن تعادل هورمونها در بارداری باعث میشود که خلق و خوی زنان در این دوران تغییر کند. استفاده از مواد خوراکی حاوی زینک به بهبود خلق و خو و روحیه زنان باردار کمک میکند. تخمه کدو یک منبع غنی از زینک به شمار میرود و مصرف آن تأثیرات قابل توجهی در روحیه فرد داشته و به تقویت سیستم ایمنی کمک میکند.
تنظیم قند خون
حتما میدانید که یکی از عوارض شایع در دوران بارداری ابتلا به قند بارداری است. تنظیم قند خون نقش مهمی بر سلامت مادر باردار و جنین او دارد. استفاده از تخمه کد در تنظیم سطح قند خون دارد. برای این که بیشترین بهره وری از تخمه کدو انجام گیرد بهتر است از تخمه کدوی خام استفاده شود.
بهبود عملکرد قلب
مصرف تخمه کدو برای سلامت قلب و عروق مفید است. استفاده از تخمه کدو در زنان بارداری باعث بهبود عملکرد قلب و تقویت آن میشود. ضمن این که برای استحکام بیشتر استخوانها و سلامت دندانها نیز هم برای زن باردار و هم برای جنین کاربرد دارد.
این دانهها حاوی مقادیر زیادی منیزیم هستند که به تنظیم فشار خون و کاهش خطر بیماریهای قلبی کمک میکند.
رشد مغزی جنین
یکی از مهمترین فواید مصرف تخمه کدو در دوران بارداری، کمک به رشد مغز جنین است. تخم کدو دارای مقادیر بسیاری چربی اشباع نشده و اسیدهای چرب امگا ۳ است، این چربیها برای رشد مغز جنین ضروری هستند. طبق تحقیقات پزشکی، جنینهایی که در معرض کمبود امگا ۳ قرار دارند رشد مغزی کمتری دارند.
اسیدهای چرب موجود در تخمه کدو برای افزایش قدرت بینایی و کمک به رشد سیستم عصبی مرکزی نیز مفید هستند. به همین دلیل است که به مادران باردار توصیه میشود مواد غذایی حاوی اسیدهای چرب مثل گردو، تخم مرغ، سویا و… را در رژیم غذایی خود قرار دهند. مصرف تخمه کدو در ماههای اول بارداری برای رشد مغز و سیستم عصبی جنین بسیار مفید است.
افزایش کیفیت خواب
یکی از معضلات مادران باردار در دوران پرچالش بارداری، کاهش کیفیت خواب است. مصرف مقدار مناسب تخمه کدو قبل از خواب به مادر باردار کمک میکند تا خواب راحتتری داشته باشد. وجود تریپتوفان که نوعی آمینو اسید مفید برای افزایش ملاتونین در تخمه کدو به بهبود کیفیت خواب کمک میکند.
سلامت پوست و مو
اکثر خانمهای باردار در این دوران به مشکلات پوست و مو دچار میشوند. تخمه کدو نقش مهمی در حفظ سلامت پوست و مو دارد. اسیدهای چرب ضروری موجود در این تخمه سطح روغن و رطوبت پوست را حفظ کرده و از بروز آکنهها و خشکی پوست در بارداری پیشگیری میکند. پس اگر در دوران بارداری احساس میکنید پوستتان خشک و کشیده شده است میتوانید با مصرف تخمه کدو این مشکل را برطرف کنید.
تخمه کدو به دلیل داشتن آنتیاکسیدانهای قوی مانند ویتامین E و روی، به سلامت پوست نیز کمک میکند. این آنتیاکسیدانها از پوست در برابر آسیبهای ناشی از رادیکالهای آزاد محافظت کرده و به کاهش چین و چروک و حفظ جوانی پوست کمک میکنند. همچنین، تخمه کدو به دلیل داشتن ویتامین A، به ترمیم و بازسازی سلولهای پوستی کمک میکند.
عوارض تخمه کدو در بارداری
اگرچه مصرف تخمه کدو با خواص و مزایای بسیاری برای خانمهای باردار همراه است، اما رعایت اعتدال در مصرف آن توصیه شده است. مصرف بیش از اندازه این ماده خوراکی در دوران بارداری میتواند منجر به بروز عوارض و مشکلاتی برای زن باردار شود. مهمترین عوارضی که برای مصرف بیش از اندازه تخمه کدو میتوان برشمرد عبارتند از:
- اسهال یا یبوست
- سوء هاضمه
- تجمع گاز در روده و نفخ
- درد و مشکلات قلبی
- افزایش حملات میگرنی در صورت سابقه میگرن
- کاهش فشار خون در افرادی که داروی فشار خون مصرف میکنند
- واکنشهای حساسیتی مثل سرفه، تنگی نفس و سردرد در افراد آلرژیک
- سرگیجه و افزایش کلسترول در مبتلایان به بیماری چربی خون
با توجه به این که دوران بارداری، دوران حساسی به شمار میرود، توصیه میکنیم در صورت بروز علائم یاد شده و یا مشکلاتی از این دست حتما با پزشک متخصص مشورت کنید.
چگونه در بارداری تخمه کدو بخوریم؟
تخمه کدو یک مکمل غذایی مفید در دوران بارداری به شمار میرود. به ویژه برای خانمهای بارداری که با استرس و ناراحتی زیادی رو به رو هستند تخمه کدو یک انتخاب عالی محسوب میشود. برای این که در دوران بارداری تخمه کدو مصرف شود راهها و روشهای زیادی وجود دارد. میتوان از تخم کدوی خام استفاده کرده و آنها را سرخ کرد، یا تخم کدو را با مزههای مختلف تفت داده و به صورت خشکبار استفاده کرد. مهم این است که با افزودن تخمه کدو به رژیم غذایی از مزایای آن در دوران بارداری بهرهمند شد. بهترین روشها برای مصرف تخمه کدو در بارداری عبارتند از:
- اضافه کردن مغز تخمه کدو به سالاد
- ترکیب مغز تخم کدو با میوههای خشک
- پخت معجون تخمه کدو (برای تهیه این معجون باید تخم کدوی خام را با روغن زیتون، زیره و پودر سیر مخلوط کرده و سرخ کنید تا قهوهای و برشته شود)
- مخلوط کردن مغز تخم کدوی خام در غذا ساز و تهیه کره تخم کدو
- مصرف روزانه به صورت تنقلات
نکات مهم مصرف تخم کدو در بارداری
برای این که از همه مزایای مصرف تخمه کدو در دوران بارداری بهرهمند شوید نیاز است که به نکات مهمی توجه کنید. نکاتی که در این بخش به آنها اشاره میکنیم بسیار مهم و حائز اهمیت هستند.
- تخمه کدو چربی زیادی دارد و مستعد کهنگی و ترشیدگی است. حتما تخم کدوی تازه مصرف کنید و تخم کدوها را در جای خنک، تاریک و خشک قرار دهید.
- برای خانمهای بارداری که به بیماری چربی خون مبتلا هستند مصرف این تخمه توصیه نمیشود.
- مصرف تخمه کدو در بارداری اگرچه بسیار مفید است اما نباید زیاده روی کرد و باید در مصرف آن تعادل را رعایت نمود.
بهترین تخمه کدو در بارداری کدام است؟
برای بسیاری از خانمهای باردار این سوال پیش میآید که کدام نوع تخمه کدو در بارداری مفیدتر است تخمه خام یا بو داده؟ در حال حاضر تخمه کدو در انواع طعم و در بستهبندیهای مختلفی عرضه میشود. بنابراین دست مادران باردار در انتخاب و خرید باز خواهد بود. مصرف این مدل تخمه تا حدود زیادی به ذائقه فرد بستگی دارد. تخمههای بو داده چون در معرض حرارت قرار میگیرند سالمتر به نظر میرسند.
نکته مهم در انتخاب نوع تخمه کدو در بارداری آن است که حتما تخمه کدوی تازه خریداری شود چرا که تخمههای ترشیده و خراب دارای قارچ و کپک هستند که ممکن است در دوران حساس بارداری باعث بروز مشکل شود. بهتر است تخمه کدو از فروشندههای معتبر که تخمههای ارگانیک با کمترین میزان سم کشاورزی استفاده میکنند خریداری شود.
خرید تخمه کدو از سایت عشقعلی
برای کسانی که میخواهند طعم لذتبخش تخمه کدوی تازه را احساس کنند و به دنبال محصولی تمیز، بهداشتی، ارگانیک و با کیفیت هستند، خرید تخمه کدو از سایت عشقعلی توصیه میشود. عرضه انواع تخمه کدو در طعمهای مختلف و بستهبندیهای متنوع امکان انتخاب محصول بر اساس همه سلیقهها و بودجه را برای مشتریان عزیز فراهم میکند.