چرا دسر با پکان این قدر محبوب شده است؟
در سال های اخیر، استفاده از گردوی پکان در تهیه انواع دسرها محبوبیت زیادی پیدا کرده است. پکان که نوعی گردوی بومی آمریکای شمالی است، طعمی ملایم، شیرین و بافتی کره ای دارد که آن را به انتخابی عالی برای دسر تبدیل میکند.
خواص گردوی پکان در دسرها
گردوی پکان سرشار از آنتی اکسیدان ها، اسیدهای چرب مفید و ویتامین E است. افزودن آن به دسر نه تنها طعم را بهتر میکند، بلکه ارزش غذایی آن را نیز افزایش میدهد.
فواید سلامتی پکان:
-
کمک به سلامت قلب
-
بهبود عملکرد مغز
-
کنترل کلسترول
-
منبع انرژی طبیعی
طرز تهیه دسر پکان ساده و خوشمزه
یکی از دسرهای محبوب با پکان، پای پکان (Pecan Pie) است. در ادامه یک دستور ساده و خانگی برای تهیه این دسر آورده شده است.
مواد لازم:
-
خمیر تارت یا پای آماده
-
۱ پیمانه گردوی پکان خردشده
-
۳ عدد تخم مرغ
-
نصف پیمانه شکر قهوه ای
-
۱ قاشق چای خوری وانیل
-
۲ قاشق غذاخوری کره
-
نصف پیمانه شربت افرا یا عسل
مراحل تهیه:
-
فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم کنید.
-
خمیر پای را در قالب پهن کرده و کنار بگذارید.
-
در یک کاسه، تخم مرغ، شکر، وانیل، کره ذوب شده و شربت را مخلوط کنید.
-
گردوی پکان را اضافه کرده و خوب هم بزنید.
-
مواد را روی خمیر ریخته و به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه در فر قرار دهید.
-
پس از سرد شدن، با خامه یا بستنی وانیلی سرو کنید.
ایده هایی برای تنوع در دسر با گردوی پکان
-
مافین موز و پکان برای صبحانه
- کوکی پکان و شکلات: مناسب عصرانه
- گرانولا بار خانگی با پکان برای افراد ورزشکار
نتیجه گیری: چرا باید دسر با پکان را امتحان کنید؟
دسرهایی که با گردوی پکان تهیه میشوند، ترکیبی از طعم، بافت و ارزش غذایی هستند. چه به‌دنبال دسر لوکس باشید، چه گزینه ای ساده و خانگی، پکان انتخابی بینظیر است.